2 Gläser Kirschen, (Abtropfgew. 350 g) -> abtropfen lassen

2 Ei(er)

• 250 g Zucker -> schaumig weiß schlagen

500 g Mehl

• 1 TL Natron
• 5 TL Backpulver -> vermengen

500 g Stracciatella-Joghurt (ein Glas)

• 2 Vanillinzucker
• 160 ml Öl (Sonnenblumenkern oder etwas ähnlich mildes) -> vermengen

Eischnee unter die Joghur-Öl Masse heben, anschließend nach und nach das Mehl unterziehen. abgetropfte Kirschen hinzu und ab in die Förmchen.

bei 180° 20-30 min backen.