2 Eigelb 2-3 EL Zucker 500 ml Milch 40 g Speisestärke ... 1 Vanilleschote(n) Schokolade ähnliches

Eigelb mit Zucker weiß schlagen Stärke in 125 ml Milch einrühren restliche Milch aufkochen lassen

Kochende Milch vom Herd, Stärkemilch dazu und erneut aufkochen lassen, dabei immer rühren. Sobald es andickt runter vom Herd.. gut rühren und das Zuckerei hinein. rühren, rühren, abkühlen, fertig, weg