(wie alle Rezepte natürlich nur als Rahmeninfo zu verstehen (c; )

gebraucht: 250g Reis 400g Hähnchenbrustfilets 6 EL Sojasoße 250g Champignons 1 Grüne Paprika 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 6 EL Pflanzenöl 1 EL Ingwer (gerieben) 4 EL Sherry Salz, Pfeffer

Fleisch in Streifen schneiden, mit der Sojasoße marinieren und beiseite stellen. Pilze in Scheiben, Paprika in Würfel und Zwiebeln in Ringe... schneiden Das Fleisch abtropfen lassen (dabei die Marinade auffangen). In etwas Öl im Wok (oder Pfanne) anbraten. Darauf das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Wieder etwas Öl in die Pfanne und das Gemüse scharf anbraten. Ingwer, Sherry und die Sojas0ße dazugeben. zum Schluss das Fleisch und den (natürlich schon zubereiteten) Reis unterheben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und das Ganze ein weiteres Mal erwärmen.