nuthin
Friday, 6. July 2012

Kirschmuffins (ca 24 Stück)

2 Gläser Kirschen, (Abtropfgew. 350 g)
-> abtropfen lassen

2 Ei(er)

  • 250 g Zucker
    -> schaumig weiß schlagen

500 g Mehl

  • 1 TL Natron
  • 5 TL Backpulver
    -> vermengen

500 g Stracciatella-Joghurt (ein Glas)

  • 2 Vanillinzucker
  • 160 ml Öl (Sonnenblumenkern oder etwas ähnlich mildes)
    -> vermengen

Eischnee unter die Joghur-Öl Masse heben, anschließend nach und nach das Mehl unterziehen.
abgetropfte Kirschen hinzu und ab in die Förmchen.

bei 180° 20-30 min backen.


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