gilt es einmal aufs Neue einen Fleischberg zu bewältigen.. am Dienstag zerlegen und am Mittwoch Verarbeitung .. Letztes Jahr konnt ich leider nicht .. aber diesmal lasse ich mir die Rinderlenden- und Filetspitzen vom eigenen Rind nicht entgehen.

Bin noch am Überlegen, was es denn dazu geben wird. Landshark ihr Einsatz: Spätzle, Eier Bandnudeln oder Kartoffeln?

Morcheln sind fix aufgetrieben.. hoffentlich sind die Spitzen auch recht groß (c;